Pages to the People

2011- Vendemmia sperimentale del Grillo di c/da Triglia a Petrosino. Inizia la nuova sperimentazione del bianco. Il grillo è stato raccolto in leggero appassimento, con le uve con grado zuccherino alto. Il caldo si è abbattuto in un momento sbagliato e non è stato possibile scegliere il giusto momento della raccolta

 
2011 - Harvest of the Grillo grapes in c/Triglia of Petrosino. Begin the experimentation of our white wine. Grillo grapes are the sicilian part. Grape were drying, with high sugar content. The heat arrived at the wrong time and it was not possible to choose the right time of picking